Кальянная вентиляция – специфический инженерный объект, разрабатываемый специально для помещений подобного целевого назначения. Древняя восточная традиция курения кальяна приобрела множество поклонников в современной России, поэтому неудивительно постоянное пополнение развлекательных заведений российских городов множеством новых кальянных. Открываются заведения для поклонников древних восточных традиций в качестве самостоятельных кальянных или зон (комнат), оборудуемых в традиционных ресторанах. Независимо от способа организации объекта, функционирование подобных заведений требует монтажа высокоэффективной, современной кальянной вентиляции.
Специфика функционирования климатического оборудования
Вентиляция в кальянной оборудуется для создания эффективного воздухообмена, способствующего удалению дыма и замене отработанного воздуха свежим приточным. Хотя кальян преподносится владельцами подобных заведений безопасной альтернативой традиционному курению, образующийся в процессе дым не настолько безопасен, чтобы допустить его значительную концентрацию. Кроме того, подобные объекты являются местами отдыха, общения людей и требуют создания комфортных, благоприятных микроклиматических условий.
Исходя из перечисленных особенностей, вентиляция в кальянной должна обеспечивать выполнение следующих задач:
• эффективную вытяжку дыма;
• приток свежего, чистого воздуха в помещение;
• при любой интенсивности воздухообмена гарантировать тихую работу вентиляционного оборудования;
• препятствовать образованию сквозняков;
• органично вписываться в интерьер кальянной.
Способы организации воздухообмена
Кальянная вентиляция организуется в зависимости от способа выделения зон для курения. Специализированное заведение требует оборудования мощного вытяжного контура. Мощность приточной вентиляции необходимо выбирать достаточную для интенсивного воздухообмена. Если же кальянная зона выделяется в большом помещении (например, ресторане, кафе), для его организации во многих случаях достаточно монтажа мощной вытяжки. Приток свежего воздуха будет реализован за счет общей системы вентиляции. Здесь важно избежать совершения ошибки - не создать слишком разреженную атмосферу за счет недостаточного притока, сохранив мощность вытяжки. Признаками низкого давления являются с трудом открывающиеся двери, закладывание ушей. Избежать подобных проблем поможет вентиляция в кальянной, обеспечивающая сбалансированные приток и вытяжку. Расчет вентиляции предусматривает использование таких показателей как площадь кальянной, количество посетителей и образуемого дыма.
Вентиляция в кальянной может быть организована с применением двух принципов. Первый принцип строится на основе перемешивания приточных и вытяжных воздушных масс. Приточный воздух поступает в помещение, смешивается с находящимся внутри и снижает концентрацию вредных примесей. Поступление и удаление отработанного воздуха осуществляется преимущественно через вентиляционные решетки и потолочные диффузоры. Такая система обеспечивает достаточно равномерное и комфортное распределение воздушных потоков, но не всегда ее мощности хватает для помещений с интенсивным задымлением. Принципиально по иному функционирует так называемая вытесняющая вентиляция, при устройстве которой приточный воздух, имеющий более низкую температуру по сравнению с внутренним, поступает из вентиляционных отверстий, расположенных на уровне пола, а затем поднимается вверх, вытесняя задымленный к вентиляционным решеткам на потолке. Главное преимущество такой системы воздухообмена заключается в том, что при одном и том же уровне расхода воздуха (заданной кратности воздухообмена) она обеспечивает более качественный микроклимат, чем система, основанная на смешивании воздушных потоков.
Вентиляция в кальянной должна обеспечивать выполнение такой функции как зонирование помещений. В одном и том же помещении обычно требуется создание зон для курящих и некурящих, для посетителей и обслуживающего персонала. Зонирование может выполняться как путем выбора мест установки элементов приточной и вытяжной вентиляции, так и с использованием дополнительных инструментов: тепловых завес, перегородок, стоек, стен. Компания «ClimatSeason» поможет организовать систему вентиляции в вашей кальянной с учетом всех поставленных задач и конструктивных особенностей объекта.
Также вас могут заинтересовать: вентиляция в коровниках, вентиляция предприятий розничной торговли, вентиляция жилых зданий.
